今日もなかなかな猛暑のようですね💦
おにぎり作りは時間との勝負
お釜に火を入れ、おかかを削り、鮭を焼くのが朝一番の仕事です。
炊き上がったごはんはしっかり蒸らし天地返しをしてたっぷりと空気を含ませたら
ご飯が重みで潰れてしまう前に素早くおにぎりに。
ご飯は少しの時間差で顔が変わってくる、
良く観察すると奥深い。
実はその変化するご飯と食感が合うよう、握る具の順番も決めています(笑)
今日のおにぎり
梅
おかか
鮭
昆布
高菜
大葉ちりめん
ツナマヨ
明太マヨ
豚そぼろ
焼きおにぎり
赤飯
今日のおかず
出汁巻卵
こうじ納豆
鯖味噌
きゅうりの浅漬け
ご予約は
0120-375849
フリーダイヤル
みなごはんよく食べる